Risotto med ærter – Sådan lidt billig hverdagsluksus.

Jeg har en kammerat, som synes det kan være lidt besværligt at lave risotto. Eller, måske var han bare i tvivl om hvordan man lige gjorde. Jeg så det som en åben mulighed for lige at lave en gang risotto den anden dag. Ganske simpelt. Jeg havde lidt kød fra aftenen før, så ville lave os noget at spise til det. Retten kan også sagtens stå for sig selv eller fungere som...